CURSO NUTRIÇÃO VEGETARIANA

Neste último sábado (01/10), dia mundial do vegetarianismo, foi realizado o 1o. Curso de Nutrição Vegetariana para profissionais de saúde em parceria com a Associação Pernambucana de Nutrição (APN) e o Grupo da SVB Mandacaru Recife. O curso foi ministrado pela nutricionista vegetariana Thaisa Santos Navolar. O curso teve 16 participantes: 7 estudantes de nutrição, 6 nutricionistas, 1 médica, 1 educador físico, 1 odontóloga.  A carga horária foi de 8 horas e o objetivo do curso foi capacitar os profissionais para o atendimento de pacientes vegetarianos. Entre os assuntos abordados estiveram os benefícios da dieta vegetariana e a Campanha Segunda Sem Carne.